Balade gourmande

Au Mont-sur-Lausanne

Deuxième édition

Dimanche 22 septembre 2024

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Parcours 2024 de la Balade gourmande

Nouveau parcours

Après le succès de 2019, les Paysannes vaudoises et l’Ordre de la Poêle vous proposent un nouveau parcours gustatif à travers Le Mont.

Le parcours, qui part du Châtaignier, passe par le Petit-Mont, le collège du Mottier, le chemin des Échelettes, le collège du Grand-Mont et La Dubarde. Il est accessible aux poussettes et aux personnes à mobilité réduite.

Préparation brochettes, par jirayu koontholjinda

Nouveau menu

Étape 1 – Mise en bouche
Oeuf presque parfait sur son lit de chanterelles & Cuvée Blanche (assemblage) de Jacques et Aurélia Joly
Étape 2 – Apéritif
Déclinaison de produits de la chasse & Botte Rouge (assemblage) ou Botte Rosée (rosé de Pinot noir) de Laurent Cossy
Étape 3 – Entrée chaude
Minestrone & Chasselas ou Gamaret-Garanoir de Fernand Henny
Étape 4 – Découverte
Bouchées de produits de la mer & Chasselas Les Fosses de Laurent Cossy ou Joli rosé de Jacques et Aurélia Joly
Étape 5 – Entremets
Glace au fromage de brebis et son confit de piments & Pinot gris de Laurent Cossy
Arrivée – Plat principal et dessert
Hachis Parmentier de panais et sa salade composée & Pinot noir de Laurent Cossy ou 72 Rouge (assemblage) de Jacques et Aurélia Joly
Logo de la balade gourmande du Mont-sur-Lausanne

Organisation et règlement

  • Le premier départ aura lieu à 10h30, puis toutes les 15 minutes. Un groupe d'une vingtaine de personnes prendra le départ.
  • L'heure de départ souhaitée, ainsi que l’inscription définitive, seront prises en compte selon l'ordre de réception des paiements.
  • Une confirmation d'inscription et d'heure de départ sera envoyée à chaque participant à réception de son versement. Les participants sont priés de se présenter 15 minutes avant l'heure de départ confirmée.
  • Le départ et l'arrivée se situent à la cantine du Châtaignier, au Mont-sur-Lausanne (parking à proximité).
  • Le parcours, d'un peu plus de 5 km, prend environ 2h30 avec les étapes, prévues au Petit-Mont, au Mottier, aux Échelettes, au Grand-Mont et à La Dubarde.
  • Un verre de vin (ou d'une boisson sans alcool) sera offert à chaque étape. Chaque verre supplémentaire sera facturé 5 francs, payable par TWINT ou, à défaut, en espèces (prévoir le montant exact).
  • La balade aura lieu par tous les temps.
  • Aucun remboursement ne peut être exigé en cas de non-participation.

Photos, Nourriture et boissons par Kamil Kalbarczyk

Partenaires

Boucherie de Campagne Delisle
Killian Delisle, boucherie-delisle.ch
Cave Joly
Jacques et Aurélia Joly, cave-joly.ch
Domaine des Rueyres
Laurent Cossy, domainedesrueyres.ch
enboite.ch
Helder da Silva Pinho, enboite.ch
Henny Fruits
Fernand Henny, hennyfruits.ch